Modules de technologie culinaire tome 1 / Dominique Brunet-Loiseau / BPI (2001)

Aucun avis sur cette notice. Titre : Modules de technologie culinaire tome 1 : version professeur Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Brunet-Loiseau, Auteur Editeur : BPI, 2001 Description : 303 p. Mots-clés : Cours, dossier, exercices, fiches d'autoévaluation, matrices pour rétroprojecteur. Nature du document : documentaire Niveau : CAP/Lycée professionnel Genre : manuel scolaire

Exemplaires (1)

Cote	Localisation	Section	Code-barres	Disponibilité
Restauration	CDI 1er étage	Manuel scolaire	7357	Disponible

Modules de technologie culinaire tome 2 / Dominique Brunet-Loiseau / BPI (2002)

Aucun avis sur cette notice. Titre : Modules de technologie culinaire tome 2 Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Brunet-Loiseau, Auteur Editeur : BPI, 2002 Description : 379 p. ISBN/ISSN : 978-2-85708-332-0 Mots-clés : Cours, dossier, exercices, fiches d'autoévaluation, matrices pour rétroprojecteur. Nature du document : documentaire Niveau : CAP/Lycée professionnel Genre : manuel scolaire

Exemplaires (1)

Cote	Localisation	Section	Code-barres	Disponibilité
2002	CDI 1er étage	Manuel scolaire	7362	Disponible