Livre
Atlas de l'alimentation dans le monde
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- Auteur : Erik Millstone
- Auteur : Tim Lang
- Conseiller scientifique : Axel Drescher
- Traducteur : Catherine Bednareck
- Editeur : Autrement Collection : Atlas-Monde 2003 127 p.
Cet ouvrage présente la chaîne alimentaire de l'agriculture à la consommation et montre de quelle façon cette chaîne est affectée par les décisions de l'OMC, les politiques agricoles nationales, les désastres écologiques et les changements des m[...]
