Article de périodique
Un restaurant où l'inclusion est totale
- Dans le périodique : Doc' accompagnement, n°14 (Mars-Avril 2018) p. 37-38
- Auteur : Gwenaël Cadoret
Un exemple d'ESAT singulier près de Montpellier. Il provoque une rencontre permanente entre milieu protégé et grand public. Un projet qui doit faire face à de multiples défis : offrir une cuisine de qualité à une clientèle souvent exigeante, gér[...]
