Livre
Les régimes alimentaires
- Auteur : Dominique Laty
- Editeur : PUF Collection : Que sais-je ? 1996 127 p.
De l'antiquité au XXè siècle, l'évolution des régimes alimentaires est largement influencée par les coutumes et les religions. Un ouvrage complémentaire à la compréhension de la notion d'hygiène alimentaire.
