Le chocolat peut-il être "équitable" ?
- Dans le périodique : Pour l'Eco : pour agir l'économie compte, n°9 (Mai 2019) p. 32-34
- Auteur : Benoist Simmat
Alors que la demande mondiale explose, la filière cacao n'a pas bonne réputation. Il existe, heureusement, des exemples vertueux.