Catalogue en ligne CDI du Collège-Lycées Lamennais

Du Pain cuit à la ferme / Jean-Claude Bouthemy in Ar Men, 80 (octobre 1996)

Titre :	Du Pain cuit à la ferme
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jean-Claude Bouthemy, Auteur
Année :	1996
Article :	p. 30-35
Descripteurs :	artisanat / Bretagne : région / pain
Mots-clés :	Fougères
Résumé :	Par amour des bonnes choses et surtout par plaisir, un couple de retraités, près de Fougères, a retrouvé les gestes d'antan pour faire son "pain de campagne". De l'art du pétrissage à la technique de cuisson dans le four à bois, ils évoquent un savoir-faire qu'ils transmettent à leur petite-fille.
Nature du document :	documentaire