Du Pain cuit à la ferme
- Auteur : Jean-Claude Bouthemy
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Pages : p. 30-35
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- Nature du document : documentaire
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Résumé :
Par amour des bonnes choses et surtout par plaisir, un couple de retraités, près de Fougères, a retrouvé les gestes d'antan pour faire son "pain de campagne". De l'art du pétrissage à la technique de cuisson dans le four à bois, ils évoquent un savoir-faire qu'ils transmettent à leur petite-fille.
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- Descripteurs : artisanat / Bretagne : région / pain
- Mots-clés : Fougères
Dans le périodique :
Ar Men, n°80 (octobre 1996)