Pour conserver le plaisir de manger / Laura Ringuet in Doc'Animation en Gérontologie, 30 (mars 2011)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inDoc'Animation en Gérontologie > 30 (mars 2011) Titre : Pour conserver le plaisir de manger Type de document : texte imprimé Auteurs : Laura Ringuet, Auteur Année : 2011 Article : p. 25-26 Descripteurs : alimentation / équilibre alimentaire / personne âgée dépendante / plaisir / vieillesse Mots-clés : ANC (apports nutritionnels conseillés) Résumé : L'alimentation des personnes âgées nécessite de veiller à plusieurs points et de proposer, en conséquence, des produits favorisant l'équilibre alimentaire. Les apports nutritionnels conseillés (ANC)ont été actualisés en 2001 et constituent, pour le personnel, une bonne base d'information et de réflexion. Nature du document : documentaire [article]