Auteur Odile Capronnier

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Article de périodique

Le jeûne est une arme contre le cancer

• Dans le périodique : Science & vie. Hors série, n°1137 (06/2012) p.88-91
• Auteur : Odile Capronnier

Enquête, en 2012, sur les bienfaits du jeûne pour lutter contre le cancer : retour sur l’expérience de restriction calorique par des biologistes, résultats commentés concernant la privation de nourriture pour les cellules tumorales.

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Article de périodique

Nitrates : attention, ils sont bons pour la santé !

• Dans le périodique : Science & vie. Hors série, n°1141 (10/2012) p.96-101
• Auteur : Odile Capronnier

Enquête, en 2012, concernant les bénéfices sanitaires des nitrates : rappel de leur mauvaise réputation, de la position des autorités sanitaires et de leur présence dans l'alimentation quotidienne ; retour sur les résultats d’une analyse démontr[...]

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