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Article de périodique
Agriculture et alimentation
- Dans le périodique : Eau et rivières de Bretagne, n°191 (Printemps-été 2020) p. 24-28
Les conséquences irrémédiables des pollutions au lisier; OGM tolérants au glyphosate et alimentation : une contamination générale ? L'eau et les boissons : potables ? Reprendre le contrôle de notre alimentation (coopérative, épicerie en vrac).L'Alimentation
- Dans le périodique : Périscope, n°57 ( 1995) 48 p. : ill.
- Auteur : Claude Gauthier
Cette revue propose de découvrir la longue histoire de l'alimentation humaine, liée à des facteurs multiples, complexes et en perpétuelle évolution.L'avenir compliqué du vin
- Dans le périodique : Pour l'Eco : pour agir l'économie compte, n°13 (Octobre 2019) p. 44-47
- Auteur : Béatrice Madeline
Aussi vieille que l'humanité, la viticulture est néanmoins confrontée à de nouveaux défis de taille : le réchauffement climatique qui impacte la production, l'apparition de nouveaux acteurs et l'évolution du goût des consommateurs.Cahier data : toutes les fausses croyances sur l'alcool
- Dans le périodique : Pour l'Eco : économie, sociologie, science politique, géopolitique, n°58 (Février 2024) p. 37-41
En France, c'est culturel de boire. On boit trop dans les milieux défavorisés. L'alcool rapporte beaucoup à l'Etat. 10 infographies démentent ces lieux communs.L'épopée du vin en Bretagne
- Dans le périodique : Ar Men, n°142 (septembre-octobre 2004) p. 10-21
- Auteur : Gérard Alle
Moqués parfois pour leur intempérance, le Bretons boivent du vin depuis les temps les plus reculés. Si les vignes du pays nantais permettent d'alimenter une partie de la consommation, les Bretons sont allés de tout temps se fournir à l'étranger,[...]Livre
Le grand quiz des vins de France
- Auteur : Diguet, Jérome
- Auteur : Poiret, Christophe
- Editeur : Lanore (Jacques) 2007 127 p.
Des fiches détaillées sur les vins et vignobles de chaque région. Un jeu de questions-réponses permet de tester ses connaissancesOenologue
- Dans le périodique : Pour l'Eco : économie, sociologie, science politique, géopolitique, n°60 (Avril 2024) p. 46-47
- Auteur : Lucile Chevalier
Cet expert est avant tout un scientifique qui connaît bien la chimie et la biologie. Il doit aussi avoir une bonne connaissance du marché et des habitudes des consommateurs.Le Vin
- Auteur : Maurice Chassin
- Auteur : Robert Lala
- Editeur : Milan Collection : Les essentiels 1997 64 p. : ill.
Comment élaborer un vin ? Comment le choisir ? Comment le déguster ? Telles sont les questions abordées dans cet ouvrage."Le vin propage ses rêves en nous"
- Dans le périodique : Philosophie magazine, n°050 (06/2011) p.53
- Auteur : Ludmilla Lorrain
Point de vue du philosophe britannique, Roger Scruton, sur l'effet bénéfique du vin : son essence religieuse, sa nature vivante, sa relation avec la civilisation et l'ivresse qui permet une ouverture à l'autre.
