"Pour les Américains, chaque bouchée peut vous livrer aux flammes de l'enfer" / Frederick Kaufman / Philo éditions (2011) in Philosophie magazine, 050 (06/2011)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inPhilosophie magazine > 050 (06/2011) Titre : "Pour les Américains, chaque bouchée peut vous livrer aux flammes de l'enfer" Type de document : texte imprimé Auteurs : Frederick Kaufman, Personne interviewée ; Julien Charnay, Intervieweur Editeur : Philo éditions, 2011 Article : p.41 Langues : Français (fre) Descripteurs : comportement alimentaire / Etats-Unis Résumé : Entretien, en 2011, avec l'essayiste Frederick Kaufman sur ce que signifie "manger" dans la culture américaine : explication d'un point de vue philosophique ; la tradition du tribalisme alimentaire aux Etats-Unis ; la possible rupture entre consommateurs à propos de leur choix alimentaire. Nature du document : documentaire Genre : entretien [article]