Le Vin

• • Auteur : Maurice Chassin
  • Auteur : Robert Lala
• • Editeur : Milan 1997
  • Collection : Les essentiels
  • Format : 64 p. : ill.
• • Nature du document : documentaire
  • Note générale : glossaire, bibliographie, index
    
  • Résumé :

    Comment élaborer un vin ? Comment le choisir ? Comment le déguster ? Telles sont les questions abordées dans cet ouvrage.
    

• • Descripteurs : appellation d'origine / cru : vin / oenologie / technique viticole / vin / vinification
  • Niveau : Collège/Lycée