Livre
On achève bien les éleveurs : Résistances à l'industrialisation de l'élevage
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- Auteur : Aude Vidal
- Auteur : Guillaume Trouillard
- Editeur : Editions l'Echappée Collection : Action graphique 2017 144 p. : ill
Éleveurs et chercheurs expliquent, en livrant de nombreuses réflexions sur le rapport humain-animal, comment l’élevage s’industrialise et les logiques technocratiques s’imposent dans l’agriculture.
