Quand nous reprendrons la main sur nos cantines / Marie Frumholtz in Pour l'Eco : pour agir l'économie compte, 26 (Décembre 2020)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inPour l'Eco : pour agir l'économie compte > 26 (Décembre 2020) Titre : Quand nous reprendrons la main sur nos cantines Type de document : texte imprimé Auteurs : Marie Frumholtz, Auteur Année : 2020 Article : p. 52-55 Langues : Français (fre) Descripteurs : écologie / restauration à thème / restauration collective Résumé : La restauration collective de demain pourrait être très contrastée d'un territoire à l'autre, avec d'un côté les défenseurs d'une alimentation locale et de l'autre, les tenants des nouvelles technologies industrielles. Nature du document : documentaire Niveau : Lycée [article]

Reportage : la guerre des pizzas à New York / Laurence Larour in L'Eco, 337 (16 septembre 2016)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inL'Eco > 337 (16 septembre 2016) Titre : Reportage : la guerre des pizzas à New York Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Larour, Auteur Année : 2016 Article : p. 2-3 Langues : Français (fre) Descripteurs : commerce / concurrence / Etats-Unis : Est / restauration à thème Résumé : A New York, il y a des pizzerias à (presque) tous les coins de rue. La meilleure d'entre elles se trouve dans le quartier de Brooklyn, selon le site TripAdvisor. L'Eco a testé. Nature du document : documentaire Niveau : Lycée [article]