100 questions sur les produits laitiers / Véronique Platt / Minerva (1998)

Aucun avis sur cette notice. Titre : 100 questions sur les produits laitiers Type de document : texte imprimé Auteurs : Véronique Platt, Auteur ; Yann Monfrère, Auteur Editeur : Minerva, 1998 Description : 111 p. : ill. Descripteurs : conservation des aliments / hygiène alimentaire / lait / nutrition / produit laitier Résumé : A la découverte des différents produits laitiers : les produits, leur fabrication, les caractéristiques alimentaires, leur conservation, leurs bienfaits. Nature du document : documentaire Niveau : Collège/Lycée

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641.37 PLA	CDI Rez de Chaussée	Documentaire	9782830704570	Disponible

Allergies alimentaires, et s'il était concerné ? / Christine Avellan in Parents, 579 (Juin 2018)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inParents > 579 (Juin 2018) Titre : Allergies alimentaires, et s'il était concerné ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Christine Avellan, Auteur Année : 2018 Article : p. 66-68 Langues : Français (fre) Descripteurs : allergie / lait / petite enfance Résumé : Diarrhées, boutons, vomissements... et si votre tout-petit était allergique ? Avant de vous lancer dans l'éviction de certains aliments, on fait le point. Nature du document : documentaire Niveau : Lycée professionnel [article]

ça coûte combien un litre de lait ? / Clément Rouget in Pour l'Eco : pour agir l'économie compte, 8 (Avril 2019)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inPour l'Eco : pour agir l'économie compte > 8 (Avril 2019) Titre : ça coûte combien un litre de lait ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Clément Rouget, Auteur Année : 2019 Article : p. 35 Descripteurs : lait / prix / prix agricole Résumé : Derrière les 78 centimes payés en moyenne par les Français pour un litre de lait, des mécanismes complexes de marché sont à l'oeuvre, pas forcément à l'avantage des producteurs tricolores. Nature du document : documentaire Niveau : Lycée [article]

Lactalis, ce géant du lait devenu l'ennemi n°1 des agriculteurs / Valentin Grille in Pour l'Eco : économie, sociologie, science politique, géopolitique, 60 (Avril 2024)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inPour l'Eco : économie, sociologie, science politique, géopolitique > 60 (Avril 2024) Titre : Lactalis, ce géant du lait devenu l'ennemi n°1 des agriculteurs Type de document : texte imprimé Auteurs : Valentin Grille, Auteur Année : 2024 Article : p. 42-44 Descripteurs : grande entreprise / lait / prix Mots-clés : Lactalis; Résumé : Le groupe laitier est accusé par ses fournisseurs d'être un très mauvais payeur. En plaine contestation agricole, il fait aussi face à des poursuites judiciaires. Entretemps, Lactalis est devenu leader mondial de son secteur. Nature du document : documentaire Niveau : Lycée [article]

Le Lait dans tous ses états / Anne Hudson / Balland (2000)

Aucun avis sur cette notice. Titre : Le Lait dans tous ses états Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne Hudson, Auteur Editeur : Balland, 2000 Description : 126 p. Descripteurs : beurre / composition des aliments / conservation des aliments / fromage / hygiène alimentaire / lait / nutrition / yaourt Résumé : Procédés de fabrication, composition, vertus nutritionnelles, conservation...le point sur le lait et les produits laitiers. Nature du document : documentaire Niveau : Collège/Lycée

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641.37 HUD	CDI Rez de Chaussée	Documentaire	9782715812932	Disponible

Le lait indispensable pour sa croissance ! / Christine Avellan in Parents, 557 (Janvier 2015-Février 2016)

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Lait infantile, tour d'horizon en 10 questions / Romy Ducoulombier in Parents, 574 (Décembre 2017)

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Le lait, premier aliment de l'homme ? / Eric Birlouez / Phare international (2001)

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Nomenclature des laits 2015, 11e édition in Métiers de la petite enfance, 228 (Décembre 2015)

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Pratiques sous influences : les IDE, proies faciles des labos ? / Sandra Mignot in L'Infirmière magazine, 365 (Novembre 2015)

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Qui craint le grand méchant lait ? / Isabelle Verbaere in Phosphore, 438 (Décembre 2017)

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