On achève bien les éleveurs : Résistances à l'industrialisation de l'élevage / Aude Vidal / Editions l'Echappée (2017)

Aucun avis sur cette notice. Titre : On achève bien les éleveurs : Résistances à l'industrialisation de l'élevage Type de document : texte imprimé Auteurs : Aude Vidal, Auteur ; Guillaume Trouillard, Auteur Editeur : Editions l'Echappée, 2017 Collection : Action graphique Description : 144 p. : ill ISBN/ISSN : 978-2-37309-029-1 Prix : 24 € Descripteurs : administration centrale / bureaucratie / chercheur / élevage / élevage industriel / lutte / métier auprès des animaux / produit animal / relation homme-animal / technique d'élevage Résumé : Éleveurs et chercheurs expliquent, en livrant de nombreuses réflexions sur le rapport humain-animal, comment l’élevage s’industrialise et les logiques technocratiques s’imposent dans l’agriculture. Note de contenu : Bibliographie Nature du document : documentaire Niveau : Lycée

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Cote	Localisation	Section	Code-barres	Disponibilité
636	CDI Rez de Chaussée	Documentaire	9782373090291	Disponible

Réinventer l'élevage / Jocelyne Porcher / Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines (2008) in Sciences humaines, 194 (06/2008)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inSciences humaines > 194 (06/2008) Titre : Réinventer l'élevage Type de document : texte imprimé Auteurs : Jocelyne Porcher, Personne interviewée ; Catherine Halpern, Intervieweur Editeur : Association de formation, d'études et de recherche en sciences humaines, 2008 Article : p.46-47 Note générale : Bibliographie. Langues : Français (fre) Descripteurs : 2000- / élevage / société industrielle / technique d'élevage Résumé : Entretien mené en 2008 avec une ethnologue sur les pratiques d'élevage dans les sociétés industrialisées : l'élevage opposé à la production animale industrielle ; les effets sur les travailleurs du rapport industriel aux animaux ; le rôle de travailleur de l'animal dans l'élevage. Nature du document : documentaire Genre : entretien [article]