L'Agriculture biologique
- Auteur : Catherine de Silguy
- Editeur : Presses Universitaires de France Collection : Que sais-je ? 1991 127 p.
Pollutions des eaux, dégradations des sols, mauvaise qualité des aliments, pesticides, nitrates...les consommateurs sont inquiets, et ils se tournent de plus en plus vers une agriculture plus saine.

