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Article de périodique
L'aide-soignant dans le repérage de la dénutrition
- Dans le périodique : Soins Aides Soignantes, n°126 (Septembre-Octobre 2026) p. 25-29
- Auteur : Leslie Noirclerc
La dénutrition est un problème de santé publique fréquent et sous-estimé qui se définit par un déséquilibre entre les apports et les besoins nutritionnels, entrainant une perte de poids involontaire et une fonte musculaire. Ses conséquences sont[...]Livre
Les algues alimentaires : riches légumes de la mer
- Auteur : Jean-Marie Delecroix
- Editeur : Médicis Collection : Les clés du bien être 2006 126 p.
Un ouvrage qui présente les bienfaits des algues pour la santé : leur richesse nutritive, des recettes...L'Alimentation
- Dans le périodique : Périscope, n°57 ( 1995) 48 p. : ill.
- Auteur : Claude Gauthier
Cette revue propose de découvrir la longue histoire de l'alimentation humaine, liée à des facteurs multiples, complexes et en perpétuelle évolution.Alimentation
- Dans le périodique : L'Infirmière magazine, n°388 (Décembre 2017) p. 30
- Auteur : Jean Costentin
"Je prends plusieurs tasses de café par jour. Et je m'interroge sur les conséquences pour ma santé. Quelles sont les alternatives ?L'alimentation dans le monde : mieux nourrir la planète
- Auteur : Jean-Paul Charvet
- Editeur : Larousse Collection : Petite encyclopédie 2006 127 p.
Un ouvrage qui permet de comprendre les défis à relever pour nourrir la planète : l'alimentation et l'agriculture dans le monde, l'évolution des besoins, comment produire mieux et plus, les voies du futurL'alimentation de demain : Le règne des OGM
- Auteur : Olivier Révélant
- Editeur : Milan Collection : Les essentiels 2001 64 p. : ill.
Les nouveaux aliments mis sur le marché effraient. Les manipulations génétiques appliquées à l'agriculture ne sont pourtant pas de technique récente mais elle fait peur. Les risques sont probablement évaluables et contrôlables mais il ya aussi d[...]L'Alimentation et la digestion
- Auteur : Steve Parker
- Auteur : Louis Morzac
- Editeur : Gamma Collection : Le corps humain 1992 48 p.
Une présentation des différents organes liés à l'alimentation.Alimentation de l'enfant de 0 à 3 ans : des modalités pratiques aux erreurs à éviter
- Editeur : Masson Collection : Pédiatrie au quotidien 2007 224 p.
Conduite pratique de l'alimentation, choix des laits et tableaux de synthèse, erreurs alimentaires à éviter diététique des pathologies, fiches menus par âgeAlimentation de la femme enceinte
- Auteur : Fabien Valli
- Editeur : De Vecchi 2000 118 p.
Des menus adaptés mois par mois, des conseils sur les aliments interdits et ceux qui sont recommandés pour préserver la santé de la maman et du bébé.L'alimentation et fin de vie : "faire plaisir au patient fait partie du soin"
- Dans le périodique : L'Infirmière magazine, n°341 (15 mars 2014) p. 24-25
La socio-anthropologue Catherine Legrand-Sébille pose, à travers une étude qualitative, la question du plaisir gustatif en fin de vie. Et si un peu du sens de la vie se trouvait au fond de l'assiette ?Alimentation, la grande oubliée
- Dans le périodique : ASH Domicile, n°3 (Mars 2021) 41 p.
L'alimentation des personnes âgées est problématique. Elles ne mangent pas sufisamment en général, l'alimentation joue pourtant un rôle central dans le maintien de leur bonne santé. on peut parler de dénutrition pou certaines personnes : 270 000[...]Alimentation : je suis nfirmière de nuit, et j'ai du mal à manger équilibré. Quels sont les réflexes à avoir ?
- Dans le périodique : L'Infirmière magazine, n°372 (Juin 2016) p. 39
- Auteur : Adeline Erger
Conseils pour garder une alimentation équilibrée pour une infirmière qui travaille la nuit.L'Alimentation : Pour comprendre et préserver notre planète
- Auteur : Martyn Bramwell
- Editeur : Dorling Kindersley Collection : Notre avenir 2001 60 p. : ill.
Ce livre présente les grands problèmes écologiques liés à l'agriculture et leurs retentissements majeurs sur notre alimentation et notre santé.Aliments et boissons. Technologies et aspects réglementaires
- Auteur : Elisabeth Vierling
- Editeur : Doin Collection : Biosciences et techniques 1998 189 p. : ill.
Le point sur le droit de l'alimentation et la problématique du conditionnement des aliments, leur étiquetage, les produits additifs, les technologies de fabrication et de concervation (micro-ondes, rayonnements ionisants, déshydratation...). La [...]Les allergies alimentaires à la crèche
- Dans le périodique : Métiers de la petite enfance, n°245 (Mai 2017) p. 18-20
- Auteur : Isabelle Fodor Puel
L'augmentation des allergies alimentaires dans les établissements d'accueil du jeune enfant peut parfois mettre en difficulté les professionnels. Pour autant, le repas doit rester un moment privilégié et sécurisé pour chacun : enfants, parents e[...]
