3 Documents disponibles dans cette catégorie
Livre
100 questions sur les produits laitiers
- Auteur : Véronique Platt
- Auteur : Yann Monfrère
- Editeur : Minerva 1998 111 p. : ill.
A la découverte des différents produits laitiers : les produits, leur fabrication, les caractéristiques alimentaires, leur conservation, leurs bienfaits.Article de périodique
Danone, une histoire de famille
- Dans le périodique : L'Eco, n°480 (30 août au 5 septembre 2019) p. 2-3
- Auteur : Laurence Espagnolle-Larour
Tout a commencé il y a 100 ans, avec un petit atelier de fabrication de yaourts. Depuis, le groupe français Danone est présent partout dans le monde et cumule les titres de n°1. En plus de ses spécialités laitières, il vend de l'eau, de la nourr[...]Les Produits alimentaires : Acheter et manger plus sûr
- Auteur : Thierry Lacour
- Auteur : André Vial
- Editeur : Minerva 2000 158 p. : ill.
A l'heure des scandales alimentaires, le consommateur s'interroge plus que jamais. Les labels de qualité existent et se multiplient mais qu'en est-il exactement de leur signification et de leur garantie ? L'auteur propose un véritable guide prat[...]
