100 questions sur les produits laitiers / Véronique Platt / Minerva (1998)

Aucun avis sur cette notice. Titre : 100 questions sur les produits laitiers Type de document : texte imprimé Auteurs : Véronique Platt, Auteur ; Yann Monfrère, Auteur Editeur : Minerva, 1998 Description : 111 p. : ill. Descripteurs : conservation des aliments / hygiène alimentaire / lait / nutrition / produit laitier Résumé : A la découverte des différents produits laitiers : les produits, leur fabrication, les caractéristiques alimentaires, leur conservation, leurs bienfaits. Nature du document : documentaire Niveau : Collège/Lycée

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641.37 PLA	CDI Rez de Chaussée	Documentaire	9782830704570	Disponible

Danone, une histoire de famille / Laurence Espagnolle-Larour in L'Eco, 480 (30 août au 5 septembre 2019)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inL'Eco > 480 (30 août au 5 septembre 2019) Titre : Danone, une histoire de famille Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurence Espagnolle-Larour, Auteur Année : 2019 Article : p. 2-3 Langues : Français (fre) Descripteurs : entreprise / France / produit laitier / yaourt Mots-clés : Danone Résumé : Tout a commencé il y a 100 ans, avec un petit atelier de fabrication de yaourts. Depuis, le groupe français Danone est présent partout dans le monde et cumule les titres de n°1. En plus de ses spécialités laitières, il vend de l'eau, de la nourriture pour enfants... Nature du document : documentaire Niveau : Lycée [article]

Les Produits alimentaires : Acheter et manger plus sûr / Thierry Lacour / Minerva (2000)

Aucun avis sur cette notice. Titre : Les Produits alimentaires : Acheter et manger plus sûr Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry Lacour, Auteur ; André Vial, Auteur Editeur : Minerva, 2000 Description : 158 p. : ill. Note générale : index, adresses utiles Descripteurs : aliment / contrôle de qualité / fruit / légume / pain / poisson / produit laitier / qualité alimentaire / viande de boucherie Résumé : A l'heure des scandales alimentaires, le consommateur s'interroge plus que jamais. Les labels de qualité existent et se multiplient mais qu'en est-il exactement de leur signification et de leur garantie ? L'auteur propose un véritable guide pratique de tous les produits courants. Nature du document : documentaire Niveau : Collège/Lycée

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641.3 LAC	CDI Rez de Chaussée	Documentaire	97828307056766	Disponible