Le pré-salé de l'anse d'Yffiniac : historique, dynamique et conservation / Anthony Sturbois in Penn ar bed, 234 (Novembre 2019)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inPenn ar bed > 234 (Novembre 2019) Titre : Le pré-salé de l'anse d'Yffiniac : historique, dynamique et conservation Type de document : texte imprimé Auteurs : Anthony Sturbois, Auteur ; Frédéric Bioret, Auteur Année : 2019 Article : p. 3-18 Descripteurs : marais salant / polder Résumé : Entre activité vivrière (marne, saline, pâturage) et projets de poldérisation, l'homme a très longtemps façonnné le paysage de l'estran et du marais en fond de baie de Saint-Brieuc. Décrire cette histoire permet d'imaginer l'état du fond de l'anse d'Yffiniac il y a quelques siècles et mieux appréhender son état écologique. Nature du document : documentaire Niveau : Lycée [article]

Le sel dans le golfe du Morbihan / Gaëlle Le Drogo in Ar Men, 165 (juillet-août 2008)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inAr Men > 165 (juillet-août 2008) Titre : Le sel dans le golfe du Morbihan Type de document : texte imprimé Auteurs : Gaëlle Le Drogo, Auteur Année : 2008 Article : p. 6-13 Descripteurs : Bretagne : région / marais salant Résumé : Après soixante ans d'abandon, la production artisanale de sel a repris à Saint-Armel dans le Morbihan.Soutenue par un programme européen , elle participe à la protection de l'environnement. Nature du document : documentaire [article]

Le sel : La fleur et les paludiers / Marc-Henry André / Neva Editions (2006)

Aucun avis sur cette notice. Titre : Le sel : La fleur et les paludiers Type de document : texte imprimé Auteurs : Marc-Henry André, Auteur Editeur : Neva Editions, 2006 Collection : artisans de la mer Description : 104 p : ill ISBN/ISSN : 978-2-35055-003-9 Descripteurs : économie / exploitation minière / marais salant / sel : composé chimique / transport Résumé : Présentation de l'industrie salicole dans le monde : ses origines et son histoire, son économie et ses modes de transports, les mines de sel, les marais salants et les métiers de ce secteur. Donne aussi des recettes. Note de contenu : - Le sel des premiers hommes aux premières mines - Une denrée vitale - Les routes du sel - Rome et la voie du sel - Les routes de l'Afrique - Le sel dans le monde - Economie - Transport - Salines et mines - Description Mines de sel - Ambiance - Les travailleurs du sel - Le marais salant - Une culture préservée - Fonctionnement d'un marais salant - Le métier de paludier - La fleur de sel - Faune et flore - Le sel aux 14000 usages : recettes et cocktails - Le sel dans la cuisine Trucs et recettes... Nature du document : documentaire Niveau : Collège/Lycée

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Cote	Localisation	Section	Code-barres	Disponibilité
639	CDI Rez de Chaussée	Documentaire	9782350550039	Disponible